Гребешки с лимоном и каперсами в сливочно-грибном ризотто | Идеальный ужин из морепродуктов для о...

ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ: https://tatyanaseverydayfood.com/reci... Если вы любите морепродукты, вам обязательно понравится этот невероятный рецепт гребешков с грибным ризотто! Я готовлю большие гребешки, обжаренные на сковороде, с пикантным соусом из лимона, каперсов и укропа. Гребешки получаются очень сочными и вкусными, и идеально сочетаются с моим сливочным грибным ризотто! Грибное ризотто очень легко приготовить, и это делает этот рецепт морепродуктов еще более особенным. Насладитесь этим ужином из морепродуктов по особому случаю или празднику, например, на День святого Валентина или Новый год! Хотите приготовить это блюдо для романтического ужина на двоих? Просто приготовьте половину порции! ИНГРЕДИЕНТЫ: Для грибного ризотто: ¼ стакана (57 г) соленого сливочного масла, разделить на две части 12–14 небольших грибов, нарезанных ломтиками (шиитаке, белые или кремини) Соль 1 крупный лук-шалот, нарезанный кубиками 3–4 измельченных зубчика чеснока 1 стакан (197 г) риса Арборио 1 стакан (240 мл) белого вина, например, пино гриджо 4 стакана (945 мл) овощного бульона 1 стакан (90 г) тертого пармезана, по желанию Для обжаренных на сковороде морских гребешков: 16–20 крупных морских гребешков Соль Растительное масло с высокой температурой дымления, например, авокадовое 2 ст. л. (28 г) соленого сливочного масла 2–3 ст. л. (15–23 г) каперсов, отцеженных ¼ стакана (60 мл) белого вина Цедра 1–2 лимонов Сок из 1 лимона 2 ст. л. (4 г) свеженарезанного укропа 1 ст. л. (2 г) свеженарезанной петрушки Предметы на моей кухне: (Партнерские ссылки Amazon) *Кулинарная книга Beyond Borscht: https://amzn.to/3u5b812 *Кулинарная книга European Cake: https://amzn.to/3dmo8IY *Медный миксер KitchenAid: https://www.williams-sonoma.com/produ... *Ручной миксер KitchenAid: https://amzn.to/2LTH0kv *Набор ножей Wusthof Ikon: https://amzn.to/39CcpF7 *Разделочные доски Epicurean: https://amzn.to/3cCgefj *Медные сковороды Mauviel: https://amzn.to/2RlNdvi Кухонный комбайн CuisinArt: https://amzn.to/2AtJ12f Стеклянные миски для смешивания: https://amzn.to/2C7dKlL -------------------- Подключайтесь ко мне в социальных сетях! ВСЕ МОИ РЕЦЕПТЫ можно найти ЗДЕСЬ: https://tatyanaseverydayfood.com/ * КУЛИНАРНЫЕ КНИГИ: https://tatyanaseverydayfood.com/cook... * Facebook:   / tatyanaseverydayfood   * Instagram:   / tatyanaseverydayfood   * Pinterest:   / tatyananesteruk   #морепродукты #гребешки #ризотто #tatyanaseverydayfood #ужин