عجينة الحكاكة المورقة اروع مارح تجربي ممنوع شراء العجين المورق من الزنقة في رمضان!

المقادير 500 غ دقيق ابيض مايعادل 5 كؤوس 220 غ ماء بارد مايعادل كاس وثلث 50 غ زيت مايعادل ثلث كأس كأس 250 غ زبدة توريق ملعقة ك سكر ملعقة ص ملح في الحشوة طون مصفى حبة فلفل مشوية فوق النار لمذاق مدخن فلفل حار فروماج فلقل اسود ثوم غبرة و بصلة مشحرة حتى تعسل