spécial Ramadan Chebakia facile

Ce gâteau au miel qui est nommé chebakia on le trouve pratiquement sur toutes les tables marocaines pendant le mois du Ramadan c'est un gâteau bien parfumé à l'eau de fleur d'oranger anis graines de sésame cannelle... c'est un gâteau qui peut se conserver plusieurs semaines. Cette recette est une grande réussite tous les ans j'en essaie une mais je suis revenu à celle de ma mère sans oeufs tendre et bien parfumé Ingrédients un kg farine 120 g de beurre fondu 120 millilitres d'huile 60 millilitres d'eau de fleur d'oranger 250 g d'amande doré quelques minutes au four avec la peau 250 g de graines de sésame 20 g d'anis moulu Une cuillère de cannelle Gomme d'arabique un sachet de levure chimique une pincée de sel De l'huile pour la friture du miel Graines de sésame pour décorer ou bien des amandes concassées