Весь процесс приготовления вкуснейшего кимчи, тушеного кимчи мукбанга (рецепт)

00:00 Розыгрыш Редиски 03:25 Вытаскиваем капусту 06:44 Приготовление бульона из клейкой рисовой каши 07:20 Бог срывает 08:43 Маринование капусты 11:32 Мытье овощей 12:14 Нарезка овощей и фруктов 13:10 Приготовление приправы 14:07 Приготовление начинки для кимчи 16:47 Переворачиваем капусту 17:53 Мытье капусты 20:58 Выкладываем начинку для кимчи 26:57 Готовка 30:50 Мукбанг ** Включите субтитры, чтобы узнать ингредиенты для приготовления ** *Рецепт здесь* Загрузка: каждый вторник, четверг и воскресенье в 21:00. Адрес электронной почты: Feltboy@naver.com [Кимчи из капусты Кимчжан - (из расчета на 30 кочанов)] 1. Вечером перед приготовлением кимчи нарежьте примерно 20 редисок среднего размера. 2. Заранее замочить 2 стакана клейкого риса. 3. Приготовить бульон (5л воды, анчоусы, дипори, сушеные грибы шиитаке, ламинария, минтай, зеленый лук) 4. Приготовьте кашу из клейкого риса, замоченного в 3 л сваренного в кастрюле бульона. 5. Тщательно вымойте 2 пучка зеленого лука и 2 пучка свежевыращенного зеленого лука и нарежьте их длиной примерно 2–3 см. 6. Мелко нарежьте периллу и приготовьте примерно 2 стакана. 7. Понемногу добавьте в блендер 3 редиски среднего размера, 2 груши, 4 яблока, 3 луковицы и закипевший бульон, перемешайте. 8. Приготовьте приправу (молотый сок, 4 стакана рыбного соуса из анчоусов, 2 стакана соли из анчоусов, каша из клейкого риса, 4 стакана сливового сиропа, 1 кг сырых креветок, 4 стакана измельченного чеснока, 1 стакан имбиря, 2 стакана соленых креветок, 2 кг молотого красного перца) 9. Положите нарезанный редис в таз, добавьте 1 кг порошка красного перца и залейте водой из красного перца. 10. Добавьте подготовленную здесь приправу и перемешайте, затем добавьте зеленый лук, чехлы листьев и лук-шалот и перемешайте. 11. Наконец, приправьте рыбным соусом и через 2–3 часа добавьте капустную начинку, чтобы кимчи получилось вкусным. [Свинина в скороварке - (буженина без воды)] 1. Разделите 2 упаковки свиной грудинки на 3 части и приправьте обе стороны солью и перцем. 2. Нарежьте 2 луковицы, положите их на дно скороварки, а сверху положите нарезанное мясо. 3. Нарежьте 3 зеленых лука кусочками длиной 5 см, вставьте их между мясом, добавьте сверху и закройте крышку. 4. Готовьте на среднем огне около 10 минут. Когда услышите звук давления, уменьшите огонь до среднего и варите еще около 20 минут.