Киймали пидэ / Kiymali Pide. Турецкие лепешки или пицца по-турецки. Рецепт от Всегда Вкусно!

Киймали пидэ - турецкая лепешка с начинкой из мясного фарша и овощами, одна из самых популярных горячих закусок в Турции. Тонкая лепешка с хрустящими краями, наполненная ароматами овощей и запеченного мясного фарша со специями. Пидэ с мясом всегда получается очень вкусной, она идеальна, чтобы перекусить или подать к столу для родных и гостей на обед или на ужин. ⏱️Время приготовления: 40 минут 🍽 Количество порций: 4 🍵Калорийность: 198 kCal ✅ Ингредиенты: Говяжий фарш - 300 г Помидоры - 150 г Красный сладкий перец - 100 г Лук репчатый - 100 г Острый зеленый перец - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Куриное яйцо - 1 шт Масло сливочное - 20 г Масло растительное - 6 ст.л. ‍Мука пшеничная - 380 г Дрожжи сухие - 1,5 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Вода теплая - 250 мл Перец черный молотый - 1/3 ч.л. Соль - 2 ч.л. Вам понадобятся: Духовка Противень 46 см х 42 см Бумага для выпечки Разделочная доска Миска Как приготовить турецкую лепешку с мясом Kiymali Pide: В глубокую миску добавить сахар, дрожжи и теплую воду, перемешать и оставить на 20 минут до поднятия дрожжевой пенки. Затем в миску добавить растительное масло, муку, 1 ч.л.соли и замесить мягкое тесто,тесто поместить в миску или кастрюлю, закрыть пленкой и убрать в теплое место на 1,5 часа, чтобы тесто поднялось. В говяжий фарш добавить мелко нарезанные помидоры с удаленной сердцевиной, мелко нарезанные: репчатый лук, перцы сладкий и острый, измельченный чеснок, растительное масло, соль, черный молотый перец и тщательно перемешать. Ровную рабочую поверхность посыпать мукой и немного обмять готовое тесто, разделить на 8 одинаковых частей. Каждую часть теста, раскатать в овальную форму, длиной, примерно, 30 см и шириной 15 см, лепешка должна быть тонкой, 3-4 мм. Выложить на лепешку, тонким слоем, подготовленный фарш, отступив 1 см от края. Завернуть края лепешки на фарш и скрепить тесто на концах лепешки, чтобы получилась форма лодочки. Готовые лодочки разместить на противне, застеленном пекарской бумагой. Взбить куриное яйцо с одной ст.л. растительного масла. Смазать смесью края лепешки и фарш. В разогретую духовку до 200°С, поместить противень с лепешками и запекать 15 минут до золотистой корочки. Готовые лепешки смазать растопленным сливочным маслом. Пидэ с фаршем подавать горячими. 📙 ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ 👉 https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/t... Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, мы всегда рады вашим отзывам, советам и комментариям! ❤️ Поддержать канал - http://vsegdavkusno.ru/donation Сотрудничество и реклама: info@vsegdavkusno.ru Все подробные рецепты и ингредиенты на сайте Всегда Вкусно! - http://vsegdavkusno.ru Самые новые рецепты ‪@vsegdavkusno‬ Интересные сборники рецептов ‪@vsegdavkusnomix‬ For the attention of our english-speaking audience: pleased to inform we are launching english version of the channel. Subscribe to support us ‪@AlwaysYummy‬ Всегда Вкусно! в социальных сетях: Telegram - https://t.me/vsegdavkusno Вконтакте - https://vk.com/vsegdavkusnotv Одноклассники - https://ok.ru/vsegdavkusnotv Яндекс. Дзен - https://zen.yandex.ru/vsegdavkusno Rutube - https://rutube.ru/channel/8246809/ #рецепт