Sous Vide - Den bästa torskrygg du någonsin lagat

Hej alla tittare. Idag blir det rimmad torskrygg med vitvinssås gjort i en sous vide inner temp 50° Detta behövs för att rimma 4 bitar á ca:140g torskrygg 1 1/2 msk salt 2 tsk socker 5 dl vatten Låt stå i tätsluten box i 1 timma Behöver vacumpackare sous vide att tillaga fisken Potatis morötter och Sås Vitvinssås 1 scharlottenlök finhackad olja att steka löken i 2 dl vitt vin 3 dl fiskbuljong 3 dl grädde Kolla in klippet så ser ni hur jag gjorde såsen och fisken. Hoppas ni gillar vad ni ser och om ni gör det får ni gärna lämna en tumme upp och prenumerera här https://bit.ly/2QpCyxH -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Donera till min kanal för att hjälpa mig skapa mer innehåll https://www.paypal.me/SvenBystedt?loc... -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Om någon vill komma ikontakt med mig. Företag som vill att jag ska presentera och visa en produkt. Det går bra att mejla mig på info@jalbys.se