Gli ultimi tegliai di Montetiffi

Rosella Reali e Maurizio Camilletti sono gli ultimi tegliai di Montetiffi. In questo borgo in provincia di Forlì-Cesena c'è un'antichissima tradizione di tegliai che risale ad almeno 1500 anni. Nel laboratorio di Rosella e Maurizio si lavora alla maniera antica: l'argilla viene scavato e mescolato con calcite della zona. Il tornio è manuale ed il forno a legna. Ovviamente le teglie si usano per cuocere la piadina romagnola.