ปังกระเทียมครีมชีส

ส่วนผสมของปังกระเทียมครีมชีสแบ่งเป็น 3 ส่วน 1.ขนมปัง 2. ครีมชีส 3.เนยกระเทียม 1.ขนมปัง (เจี๊ยบใช้สูตรขนมปังของครูโจ๊กจากกลุ่มโลกของขนมปัง ทำง่ายและพักโดว์รอบเดียว) วัตถุดิบ -แป้งขนมปัง 350 กรัม -แป้งเค้ก 150 กรัม -นมผง 20 กรัม -น้ำตาลทราย 80 กรัม -เกลือป่น 1/2 ช้อนชา -ไข่ไก่ เบอร์ 0 2 ฟอง -ยีสต์ 10 กรัม -นมจืด 235 มิลลิลิตร -เนยจืด 100 กรัม วิธีทำ ผสมวัตถุดิบทุกอย่างรวมกัน *ยกเว้นเนยจืดนะคะ* นวดผสมจนเข้ากันดีแล้วใส่เนยและนวดต่อจนได้โดว์ที่เนียน แบ่งโดว์ตามขนาดที่ต้องการ แล้วพักให้ขึ้นเป็นเท่าตัว นำเข้าอบ ใช้ไฟบนล่าง 160 องศาเซนเซียส เวลา 14 นาที ครบเวลา นำออกมาพักบนตะแกรงจนเย็นสนิทแล้วทำแฉกเพื่อบีบครีมชีส 2.ครีมชีส วัตถุดิบ -ครีมชีส 250 กรัม -แดรี่วิปปิ้งครีม 150 กรัม -น้ำตาลทราย 70 กรัม วิธีทำ ผสมส่วนวัตถุดิบรวมกันจนเข้ากันดี ตัดใส่ถุงบีบ แล้วแช่เย็นพักไว้ 3.เนยกระเทียม วัตถุดิบ -เนยจืด 200 กรัม -เกลือ 5 กรัม -นมข้นหวาน 60 กรัม -นมข้นจืด 60 กรัม -ไข่ไก่เบอร์ 0 2 ฟอง -ใบพาสเลย์ 1 1/2 - 2 ช้อนชา -กระเทียมจีนสับ 60 กรัม วิธีทำ นำเนยไปละลายแล้วผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วพักไว้ ประกอบร่าง 3 ส่วนเข้าด้วยกันแล้วอบต่อด้วยไฟบนล่าง 160 องศาเซลเซียส 12 นาที เสร็จเรียบร้อยค่ะ ขอบคุณกลุ่มโลกของขนมปังและแอดมินรวมถึงสูตรดีๆของครูโจ๊กด้วยค่ะ