Cannelloni ricotta e spinaci SEMPLICISSIMA!

Ingredienti per 22/23 cannelloni: 2 pacchi di sfoglia sottile 2 uova 2 confezioni di ricotta da 330g ognuna 1kg di spinaci 150g parmigiano 1 cucchiaino noce moscata sale 500ml besciamella per il sugo misto per soffritto 1 bottiglia passata pomodoro olio forno a 180x20/30minuti