재래식 벌크와 가락시장 새벽 공구로 매출 올리는 방법

매장 앞에 재래식 스타일로 사과와 대파를 벌크째 쌓아두고 손님들을 맞이하는 모습부터, 뚝심 있게 자리를 지키며 매출을 끌어올리는 사장님들의 모습까지 유통 바닥의 날것 그대로를 담았습니다 ​장사를 하다 보면 "자리가 좋아서 저렇게 잘 팔리겠지"라고 생각하기 쉽지만, 결국 매장을 살리고 죽이는 것은 묵묵히 자리를 지키며 손님을 응대하는 사장 본인의 실력과 지구력입니다. 아무리 좋은 자리에 들어가도 장사 센스가 없으면 매출은 순식간에 곤두박질치기 마련입니다. 또한 무조건 비싸고 좋은 특자리만 고집하기보다는, 소비자들이 고개를 끄덕일 수 있는 합리적인 단가에 확실한 맛을 갖춘 과일을 배치하는 것이 공구 매장과 오프라인 매장을 동시에 살리는 핵심 비결입니다. ​최근에는 감사하게도 다양한 회사와 프랜차이즈에서 협업 및 사업 제안이 들어오고 있습니다. 섣불리 움직이지 않고 신중하게 검토하고 있는 이유와 앞으로 가락시장 농협 입점 및 납품 톡방 운영을 통해 어떻게 판을 키워나갈 것인지에 대한 향후 계획도 살짝 귀띔해 드립니다 새벽 시장의 특이 품종과 솜사탕 메론 같은 신선한 아이템들이 새벽 공구와 오프라인 매장 속에서 어떻게 폭발적인 반응을 이끌어내는지, 현장의 뜨거운 열기를 영상으로 확인해 보시기 바랍니다 #과일장사 #공동구매 #가락시장 #공구마켓