Белая пицца, которая действительно хороша

Вместо традиционного пресного сыра рикотта эта белая пицца готовится с чесночным соусом альфредо. Спасибо Squarespace за спонсорство этого видео! Зайдите на Squarespace.com, чтобы получить бесплатный пробный период, а когда будете готовы к запуску, перейдите по ссылке http://squarespace.com/ragusea и добавьте код «RAGUSEA» при оформлении заказа, чтобы сэкономить 10% на первой покупке веб-сайта или домена. Мой рецепт теста здесь:    • Making New York-style pizza at home   Для соуса измельчите четыре-пять зубчиков чеснока и натрите примерно столько же сыра пармезан или пекорино. Обжарьте чеснок в небольшом количестве сливочного масла до золотистого цвета, затем влейте примерно полстакана жирных сливок. Доведите до кипения и снимите с огня. Когда соус почти перестанет пузыриться, добавьте в него немного перца. Если к моменту использования соус стал густым и липким, разбавьте его, добавив больше свежих сливок.