Ungkea Jungle Resto, Kuliner Khas Papua Di Tengah Hutan #KulinerPapua #UngkeaJungleResto

Dalam rangka #EcoNusaJelajahPapua , Kami berkesempatan mengunjungi Ungkea Jungle Resto, sebuah restoran yang menyajikan Kuliner khas Papua, yang letaknya ada di tengah Hutan Sagu Desa Kwadeware Distrik Waibu Sentani, Jayapura, Papua. Adalah ide & usaha @charles.toto.5205 ( Chato) untuk mendirikan restoran sekaligus laboratorium, perpustakan pangan dan pusat edukasi Kuliner Papua. Sebuah pengalaman makan ala Papua di dalam restoran yang dibangun di dalam Hutan Sagu menggunakan bahan dari pohon Sagu. Kebanyakan bahan masakan diambil dari sekitar Hutan Sagu, karena Hutan ini bagaikan pasar dimana bisa mendapatkan bahan pangan, tapi gratis. Disini disajikan Kha Ebehele, Papeda dengan Ikan Gabus Kuah Hitam, Sayur Paku dan Pakis Dengan Jamur Sagu Panggang, Ouw, Sagu Panggang dengan Pisang. Ada Kopi Kewiro, arabica dari Pegunungan Bintang, Teh Daun Sukun. sebuah pengalaman yang mengayakan wawasan Kuliner Saya. Terima kasih @econusa_id yang sudah mengajak Saya & @Pinktravelogue kesini. #EcoNusa #beradatjagahutan #kulinerpapua #sagu #papua #khaebehele #ouw #jamursagu