Рис с ребрышками и артишоками (приготовленный как паэлья)

Ингредиенты: 500 г рубленых свиных рёбрышек, 5 артишоков (по 1 на голову в зависимости от размера), 8 головок молодого чеснока, 500 г риса, 100 г тёртых помидоров, примерно 2 литра воды, оливковое масло, соль, пищевой краситель, сладкая паприка. Это малоизвестное блюдо из риса, но поверьте, оно очень вкусное. Надеюсь, вам понравится...