とろ～り濃厚フィリングが溢れる✨【生チョコのコーヒーロール】しっとりふわふわ極上のご褒美パン☕🍫

型は買わなくてOK！手作り型で捏ねずに簡単🎵 ほろ苦コーヒーにとろける生チョコが絶品☕🍫 極上のふわふわ食感はプレゼントにも大好評です🎁 ぜひお試しを～😋🍞 ＊＊＊＊＊＊＊ ⚠️レシピ・動画の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。 このチャンネルの動画が、YouTube以外のプラットフォームに無断転載されている事例を確認しています。 これらは私の許可を得たものではなく、公式な投稿ではありません。 私が管理・運営しているのは、YouTube上の「おいしいひきだし」のみです。 ほかのサイトやアプリで見かけた場合は、視聴や拡散をお控えいただけると助かります。 いつも応援してくださっているみなさま、ありがとうございます。 ＊＊＊＊＊＊＊ 当日～翌日までを目安に早めにお召し上がりください。 🍞保存方法 ・常温保存・・・乾燥しないように密封して、涼しい場所で直射日光を避けて保存。 ・冷凍保存・・・すぐに食べない場合は当日中にひと切れずつぴったりとラップし 　　　　　　　　冷凍用保存袋に入れて冷凍。（目安は2週間程度） 　　　　　　　　自然解凍後、600ｗで10秒ほど加熱するとチョコとろ～り溶けます💕 　　　　　　　　　　　　　　　　 ＊＊＊＊＊＊＊ 💛捏ね上げ温度について 今回の生地のこね上げ温度は24～27℃が適温と考えています。 牛乳の温度、休ませる時の室温などを調整して適温を保つようにしてください。 （暑い時は冷蔵庫に入れる、寒い時はあたたかい所に置く等） ＊＊＊＊＊＊＊ 💛丸いタッパーや白いヘラはこちらの動画でご紹介しています。 【基本の角食パンの作り方】    • 【こねない＆2時間で完成】基本の角食パンの作り方🍞シンプルな材料で毎日食べても飽きな...   ＊＊＊＊＊＊＊ 💛チャンネル登録と高評価ボタンをポチッと押していただけると励みになります😍 💖✨ https://bit.ly/3kdRnRF ＊＊＊＊＊＊＊ 💛国産小麦粉を使用する場合 予備発酵用のぬるま湯を35gにして ハムスター混ぜの時に硬いかな～と感じたら 常温の水を少しずつ足して調整してください。 ＊＊＊＊＊＊＊ 💛植物油について 菜種油（圧搾一番搾り）を使用していますが、太白ごま油や米油など 香りのない植物油なら何でもOKです！ ＊＊＊＊＊＊＊ 💛生地にマヨネーズを使う理由 パン生地に少量の酢を加えると、発酵がスムーズに進み、 しっとり、ふんわりとした食感に仕上がります。 ある日、マヨネーズにはパン生地に使われる油、砂糖、塩、卵、そしてお酢も入っている！ と気づき、それなら一石二鳥なのでは？ということで使い始めました。 全てのパンに合う訳ではないので、 その都度試作をしておいしく出来たものを動画で公開しています。 今回は、無塩バターと半量ずつ使いましたが、 マヨネーズが苦手な方は無塩バター20gでもOKです。 ＊＊＊＊＊＊＊ ✨チャプター✨ 00:00　オープニング 00:21　生チョコフィリングの作り方　 02:00　生地作り 04:00　ハムスター混ぜ 06:44　一次発酵 07:00　分割・仮丸め～ベンチタイム 08:20　生チョコフィリングの準備 08:45　型の準備と作り方　   • クッキングシートで簡単に！パン型の作り方（抜粋です）   09:03　成型 11:20　最終発酵 11:39　予熱～仕上げ 12:30　焼成 12:45　エンディング ＊＊＊＊＊＊＊ 【とろ～り生チョコのコーヒーロール】 ＜材料＞　11㎝×11㎝×高さ5㎝　2個分 A4サイズのクッキングシートを折って作ります。 ドライイースト：3g（赤サフを使用） ぬるま湯（40℃位）：40g 強力粉：200g（カメリヤを使用） 砂糖：18g（又はお好みの砂糖） 塩：2g インスタントコーヒー：4g 牛乳：110g（今回は室温26℃で冷たい牛乳を使いました） ※牛乳の温度：春と秋30℃、冬35℃、夏は常温か冷たい牛乳 マヨネーズ：10g 無塩バター：10g 生チョコフィリング：24g×6個 牛乳・アーモンドスライス・グラニュー糖：適量 ～焼成～180℃に予熱あり 180℃　14分位 ※ご使用のオーブンにより異なりますので目安にしてください。 　私は東芝石窯ドーム5000を使用しています。 ※焼きムラを防ぐため途中で前後を反転しました。 ＊＊＊＊＊＊＊ 生チョコフィリング ・板チョコ：2枚（100g） ・生クリーム：50g #チョコパン#コーヒーパン#おいしいひきだし