ミニトマトでできる!簡単!本格トマトソース🍅 トマト本来の味を最大限に引き出すイタリア人の技も公開‼️ 【スパゲッティ ポモドリーニ】 n.211
イタリア家庭料理の再現チャンネル【ゆっくりイタリア料理店】トラットリアda Nobo公式
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ミニトマトでできる!簡単!本格トマトソース🍅 トマト本来の味を最大限に引き出すイタリア人の技も公開‼️ 【スパゲッティ ポモドリーニ】 n.211
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イタリア家庭料理の再現チャンネル【ゆっくりイタリア料理店】トラットリアda Nobo公式
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今回は基本中の基本、ミニトマトを使ったシンプルパスタ、
【スパゲッティポモドリーニ】をご紹介!
イタリアでは定番中の定番のトマトパスタ!
フレッシュのミニトマトを使い、トマト本来の味を最大限に引き出します‼︎
プロのイタリア人シェフから教わった、ちょいひと工夫だけのシンプルなレシピ。
これでプロの味が家庭でも再現出来ます⁉︎
🇮🇹目次
00:00 オープニング
00:34 スパゲッティ ポモドリーニ紹介
01:39 材料紹介
02:26 クッキングスタート
06:47 完成
07:05 実食
08:55 本日のワイン🍷
10:10 まとめ
10:39 エンディング
【TRATTORIA da Nobo 公式】
ゆっくりイタリア料理店では、イタリア現地のレシピを、なるべくそのまま再現してご紹介しています。
「レシピにはストーリーがある」と常々師匠は言ってましたが、一つのレシピから無限の学びが広がります。
まさに家庭料理という芸術!
家庭料理は人生を豊かにする芸術なんです。
当チャンネルでは、イタリアマンマの知恵やテクニック、イタリアの一般家庭で作る料理などもご紹介。
早くて簡単、そして何より美味しいイタリアマンマのレシピを再現します!
イタリアのフィレンツェで料理を学び、ローカル番組の料理コーナーに 4年間出演した経験から、わかりやすく解説。
最後にまとめもあります!
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本日のワイン
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トスカーナ州
『ボルゴ アッラ テッラ』
『ヴェルナッチャ ディ サン ジミニャーノ』
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材料2人分
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スパゲッティ・・・・・・200g
ミニトマト・・・・・・・400g
にんにく・・・・・・・・1欠片
EXVオリーブオイル・・・ 大さじ4
バジリコ・・・・・・・・6枚ほど
塩
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参考レシピ
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❶ 【スパゲッティ カッレッティエーラ】n.159フィレンツェで星付きレストランのシェフから教わった、シンプルで旨すぎるトマトソースパスタ⁉︎
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❺ 【トマトとモッツァレラとバジリコペーストのスパゲッティ】イタリア現地のレシピ紹介 n.121 イタリアンカラーが美しい!イタリア風のスパゲッティ⁈
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今後も
早くて 簡単で 美味しい
VELOCE FACILE BUONO
イタリア料理を紹介していきます。
またコアなイタリアの情報、SFC修行などの情報も紹介していこうと思います。
また、ショート動画でもちょくちょく解説いたします。
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ご視聴ありがとうございましたm(_ _)m
Perché non provate anche voi !
Ciao a presto!
またねー!
TRATTORIA da Nobo
https://www.nobo-nagasaki.com/
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【音楽素材】
BGMer
甘茶の音楽工房