Рецепты лапши | Yan Can Cook | KQED

Чоу-мейн, чоу-фан, сомэн: шеф-повар Мартин Ян исследует «бесконечные возможности пасты» в этом выпуске программы «Yan Can Cook», посвящённом исключительно лапше. В этом выпуске: 00:00 1:00 Лёгкий летний салат из лапши с лапшой сомэн, украшенный золотистым омлетом. 6:40 Чоу-фан с говядиной и спаржей под соусом из чёрных бобов. 7:03 Мартин демонстрирует различные виды лапши и объясняет разницу между чоу-фан и чоу-мейн. 13:45 Мартин посещает шеф-повара по лапше в Гонконге. 16:11 Тушеная лапша из маша с куриным фаршем. 20:07 Паста с песто из базилика в тайском стиле и морепродуктами. Yan Can Cook: Сезон 5, Эпизод 3 "Бесконечные возможности пасты" #лапша #МартинЯн #чаумейн #чауфан #китайскаяеда Подпишитесь, чтобы смотреть новый классический эпизод Yan Can Cook каждый понедельник: https://www.youtube.com/kqed?sub_conf... О Yan Can Cook: После получения официального ресторанного образования в Гонконге шеф-повар Мартин Ян иммигрировал в Калгари, Канада, где его пригласили выступить в дневной новостной программе с демонстрацией китайской кухни. Остальное, как говорится, уже история телевидения. В 1978 году он запустил новаторский китайский кулинарный сериал «Yan Can Cook» на общественном телевидении. Благодаря фирменному юмору и энергии Мартина, Yan Can Cook стал мировым феноменом и получил множество премий имени Джеймса Бирда. Узнайте, чем сейчас занимается Мартин, на его сайте: https://yancancook.com/home/ Откройте для себя ещё больше кулинарных развлечений на KQED: https://www.kqed.org/food