Жареная печень в томатном соусе

Жареная печень в томатном соусе приготовленная в автоклаве идеально подходит к любому гарниру. Состав : На 1 банку 0,5 л. Печень свиная - 0, 450 гр. Перец душистый горошком - 1 шт. Перец чёрный горошком - 4 шт. Лавровый лист - 1/2 шт. Соль - 1 ч.л. Соус на 8 банок 0,5 л.: Бульон - 1 л. Томатная паста - 300 гр. Лук - 2 шт. Морковь - 1шт. Пассерованная мука - 60 гр. Сахар - 2 ч.л.