Все ошибаются насчёт пирога! | Milk Street TV, 9 сезон, 9 серия

Школа пирогов в самом разгаре! Кристофер Кимбалл демонстрирует свой проверенный рецепт теста для пирогов, а затем использует его основу для тыквенного пирога с карамелизированной тыквенной начинкой (и капелькой бурбона для пущего эффекта). Мы отвечаем на ваши вопросы о слепой выпечке и исследуем возможности форм для пирогов. Затем мы полностью отказываемся от форм и готовим кростату со смесью ягод в произвольной форме. Рецепты: Слоёное тесто для пирогов: https://bit.ly/4oJuiWx Тыквенный пирог со взбитыми сливками с медом и апельсином: https://bit.ly/47udCLA Кростата с ягодами: https://bit.ly/49mSPfw Подпишитесь на канал Milk Street на YouTube: https://bit.ly/3kg5Lb3 Заходите к нам на https://www.177milkstreet.com/plans Свяжитесь с нами: Facebook:   / cpkmilkstreet   Instagram:   / 177milkstreet   TikTok:   / 177milkstreet   Pinterest:   / 177milkstreet   Flipboard: https://flipboard.com/@177MilkStreet Рассылка: https://www.177milkstreet.com/newsletter #пирог #рецептmilkstreetre #MilkStreet #КристоферКимбалл #основадляпирога #тыквенныйпирог #кростата #ягодныйкростата #идеальныйпирог