【お店の味】スパイスカレー屋さんでよくみる濃厚とろける豆カレーの作り方

【赤レンズ豆のカレー】 スパイスとココナッツ香る豆のカレーが最高に美味。 お店の味が簡単に作れます！ 是非、お試しください！ レシピはこちら↓ ー材料(3〜4人分)ー ・赤レンズ豆　120g ・玉ねぎ　1/8個(30g) ・にんにく　1かけ ・ココナッツミルク　100ml ・水　500ml ・鰹節　1g（だしパックでも代用可） ・塩　小さじ1 ・サラダ油　大さじ1 ホールスパイス ・シナモン　2cm ・マスタードシード　小さじ1/2 ・ランペ　20cm（あれば） パウダースパイス ・ターメリック　小さじ1/2 ・クミンパウダー　小さじ1/2 ・コリアンダー　小さじ1/2 ・チリペッパー　小さじ1/2 ー下準備ー ・赤レンズ豆はよく洗って水に浸しておく ・玉ねぎを薄スライスにする ・にんにくをざく切りにする ー作り方ー ①サラダ油をひいてホールスパイスを熱する。 ②玉ねぎ、にんにくを加えて30秒ほど中火で炒める。 ③スパイス、赤レンズ豆、水、鰹節を加えて沸騰したら中火で10分ほど煮る。 ④水気がなくなったらココナッツミルクを加えて塩で味を整え完成。 ーーー 初心者でもかんたん！調合いらず！使い切りのスパイスセットが揃っています。 ◆印度カリー子のスパイスショップ BASE店 ：https://indocurry.thebase.in/ Yahoo!店： https://store.shopping.yahoo.co.jp/in... ◆カレーの仕上げのカリスメティはこちら https://indocurry.thebase.in/items/89... ◆印度カリー子愛用おすすめカレー用24cmフライパン、チョッパー、スパイスボックス、ヘラなど https://amzn.to/3pts94O ◆Twitter （@IndoCurryKo）   / indocurryko   ◆Instagram（indocurryko）   / indocurryko   ◆Facebook   / indocurryko   ◆印度カリー子レシピブログ https://indocurryko.net/ ◆お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで https://indocurryko.net/contact/ ーーー 印度カリー子 スパイス料理研究家 / タレント スパイス初心者のための専門店 香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は38万部超(2023年5月現在)、全16作 2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。 JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。 Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞 ーーー ★おすすめ動画 ルーもカレー粉も使わない。玉葱のウマみで食べる究極のキーマカレー    • ルーもカレー粉も使わない。玉葱のウマみで食べる究極のキーマカレー   世界一カレーの好きな女の子が教える本格簡単なインドカレーの作り方    • 世界一カレーの好きな女の子が教える本格簡単なインドカレーの作り方   【ルー不要】たった15分でカレー屋に負けない超本格バターチキンカレーが作れます    • 【ルー不要】たった15分でカレー屋に負けない超本格バターチキンカレーが作れます   カレーの専門家に教わる！本格だけど簡単に作れる”毎日食べたくなるチキンカレー    • 【基本のインドカレー】カレーの専門家に教わる！本格だけど簡単に作れる”毎日食べたくな...   #印度カリー子 #レシピ #まめカレー #レンズ豆 #豆 #まめ #スパイスカレー #スパイス料理 #クッキング #料理 #インド #カレー