Это 43-минутный мастер-класс по приготовлению стейков.

Хотите стать более уверенным и креативным домашним поваром? Загрузите наше приложение Cook Well: https://apps.apple.com/us/app/cook-we... https://play.google.com/store/apps/de... Получите скидку 15% на первый заказ в Porter Road ➡️ https://porterroad.com/steakaromas (+ большое спасибо за предоставленные стейки, которые мне понадобились для этого видео!) 🌳 Присоединяйтесь к Клубу любителей маринованного лука ➡ https://community.ethanchlebowski.com/ 🍔 Рассылка Sunday Cooking Club (бесплатно) ➡ https://www.cookwell.com/newsletter 📃 Ссылка на рецепт: 📚 Упомянутые видео и источники: ▪ Книга «On Food & Cooking»* Гарольда Макги ▪ Стейки 101: Как приготовить стейки ресторанного качества дома ➔    • How to make Steaks at home better than a s...   ▪ Крис Янг: Эффективно ли поливание стейка соусом? ➔    • Does Basting Work? | TESTED   ▪ Эксперименты с говядиной вагю: фарш из говядины «вагю» — это обман?➔    • Is "Wagyu" ground beef a scam?   📸 Instagram ➔   / echleb   🎚 TikTok ➔   / ethanchlebowski   🐣 Twitter ➔   / ethanchleb   МОИ ЛЮБИМЫЕ КУХОННЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ 🌡 Термометр Thermapen ONE: https://alnk.to/6bSXCCG 🍳 Вок Made In, который я использую: https://bit.ly/3rWUzWX 🥌 Бюджетный точильный камень для заточки: https://geni.us/1k6kComboWhetstone 🧂 Солонка: https://geni.us/SaltContainer ⚖ Весы: https://geni.us/FoodScale 🔪 Полезный 8-дюймовый поварской нож: https://geni.us/TojiroChefKnife 🧲 Магнитная подставка для ножей: https://geni.us/MagneticKnifeRack 🥘 Сковорода из углеродистой стали: http://madeincookware.pxf.io/c/318420... 📄 Противень: https://madeincookware.pxf.io/vNZjgd 🛒 Проволочная решетка: https://geni.us/WireRack 🍳 Сотейник из нержавеющей стали: https://madeincookware.pxf.io/75JOBA 🪓 Разделочная доска из дерева: https://geni.us/SolidWoodCuttingBoard 🍲 Чугунная кастрюля: http://madeincookware.pxf.io/c/318420... 🍜 Миски для основных блюд: http://madeincookware.pxf.io/c/318420... ⏱ ВРЕМЕННЫЕ МЕТКИ: 0:00 Вступление 2:35 1 - Реакция Майяра 9:42 2 - Внутренняя температура 18:26 3 - Соль 22:07 4 - Добавленные ароматы 🎵 Музыка от Epidemic Sound (бесплатная 30-дневная подписка) Пробная версия (партнерская ссылка): http://share.epidemicsound.com/33cnNZ РАЗНОЕ Музыка: предоставлена ​​Epidemic Sound Съемка: Sony a6600 и Sony A7C Голос записан на Shure MV7 Монтаж: Premiere Pro Раскрытие информации о партнерской программе: Итан является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за размещение ссылок на [Amazon.com](http://amazon.com/) и аффилированные сайты.