DEPOIS DESSE PUDIM VOCÊ NÃO VAI QUERER FAZER OUTRO! RECHEADO COM BRIGADEIRO.
Bruno Rafael
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DEPOIS DESSE PUDIM VOCÊ NÃO VAI QUERER FAZER OUTRO! RECHEADO COM BRIGADEIRO.
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Bruno Rafael
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DEPOIS DESSE PUDIM VOCÊ NÃO VAI QUERER FAZER OUTRO! RECHEADO COM BRIGADEIRO.
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📃 Lista de ingredientes:
Brigadeiro
• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% (30 g)
• 1 colher de sopa de manteiga (20 g)
• 1 barrinha de chocolate nobre meio amargo (aproximadamente 85 g).
Calda
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água.
Pudim
• 2 caixas de leite condensado (395 g cada)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 xícara de chá de leite integral (240 ml)
• 3 ovos inteiros
• Essência de baunilha a gosto (opcional).
Montagem
• Farinha de trigo para envolver os brigadeiros
• Manteiga para untar as mãos.
Minha xícara de chá mede 240ml.
🎞 Capítulos:
00:00 Pudim recheado com brigadeiro
00:33 Ingredientes do brigadeiro
01:55 Manteiga e chocolate meio amargo
02:36 Ponto correto do brigadeiro
03:03 Preparando a calda de caramelo
04:41 Preparando a massa do pudim
05:31 Ovos e essência de baunilha
05:55 Batendo os ingredientes
06:07 Caramelizando a forma
06:50 Cobrindo com papel-alumínio
07:23 Preparando o banho-maria
08:20 Quantidade de água
08:41 Tempo de cozimento
09:03 Modelando os brigadeiros
09:28 Por que passar na farinha de trigo
10:08 Abrindo o pudim após 20 minutos
10:43 Colocando os brigadeiros no pudim
11:28 Finalizando o cozimento
12:00 Pudim pronto e tempo de geladeira
12:30 Desenformando
13:00 Resultado do pudim recheado
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