Ganadería orgánica y Patrimonial_M4_U1_1A

Esta clase introduce la ganadería patrimonial como un sistema de crianza basado en saberes tradicionales, razas locales y manejo adaptado al territorio. Se analiza su valor ambiental, social y económico, destacando su rol en la sostenibilidad, la biodiversidad y la identidad cultural. Una mirada integral a los sistemas ganaderos que han permitido producir alimentos por miles de años en equilibrio con la naturaleza.