Cookies feitos na modeladora de salgados Nina da Bralyx

Inove sua vitrine com deliciosos cookies (tradicionais ou com muito recheio!) 🍪🍫✨ INGREDIENTES » 1,25 kg de manteiga » 1 Kg de açúcar » 350 g de açúcar mascavo » 600 g de Ovos » 2,1 Kg de farinha de trigo » 20 g de fermento em pó » 15 g de bicarbonato de sódio » 1,3 Kg de gotas de chocolate mini chip (5 mm) geladas » 5 g de sal » 30 ml de essência de baunilha MODO DE PREPARO » Na batedeira planetária, utilizar o batedor tipo » globo e bater em velocidade alta a manteiga, o açúcar, o açúcar mascavo e a essência até obter um creme claro e aerado; » Adicionar os ovos aos poucos, mantendo a batedeira ligada, até formar um creme homogêneo; » Substituir o batedor globo pelo batedor tipo raquete. Acrescentar a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato, misturando em velocidade baixa até obter uma massa cremosa e uniforme; » Acrescentar as gotas de chocolate e misturar delicadamente até distribuir de maneira homogênea; » Assar em forno preaquecido a 145ºC por aproximadamente 14 minutos. O tempo pode variar conforme o tipo de forno. A Máquina de Salgados e Doces NINA foi pensada para confeiteiros e empreendedores que querem dar o próximo passo. Ela é perfeita para quem busca profissionalizar o negócio e ganhar eficiência na modelagem, mas faz questão de manter a textura perfeita, o sabor caseiro e a qualidade artesanal dos seus produtos. Com um equipamento super fácil de operar (ideal para quem trabalha sozinho ou com equipe reduzida!), você facilita muito a rotina das suas fornadas diárias. 🚀 PRODUÇÃO: até 6.000 pçs/hora — a capacidade perfeita para você padronizar seus cookies, nunca mais precisar recusar grandes encomendas e ver seu negócio crescer! Quer saber mais sobre como a MÁQUINA DA BRALYX pode transformar a sua produção de confeitaria? Fale com a gente e descubra o equipamento ideal para o seu tamanho: 👇 ​Fale com a gente para saber mais! 🌐 Site: bralyx.com ​📱Whatsapp: https://bit.ly/WhatsappBralyx 💻bralyx@bralyx.com 📞 INGLATERRA +44 20 38077 268 PORTUGAL + 351 300305171 BRASIL + 55 11 50722099 USA + 1 8633153085