لحم بعجين من مطبخ أبو راجي Meat pies from Abou raji's kitchen

مكونات ومقادير اللحم بالعجين: لتحضير العجينة نحتاج: 4 كوب طحين متعدد الاستعمالات =500 غرام 1 م ك خميرة فورية 1 م ك سكر 1/2 كوب زيت الذرة(مازولا) 2 م ص ملح 2 م ك لبن (زبادي) 1 كوب + 2 م ك ماء دافئ نعجن لمدة 7 دقائق نضع العجين بوعاء ممسوح بالزيت ونغطيها ونتركها تختمر لمدة 1 ساعة(60)دقيقة تقطع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم = (30--- 40)غرام وتغطى وتخمر لمدة 10 دقائق ثم تحشى باللحم وتخبز الحشوة: 500 غرام لحمة 20% دهن مفرومة ناعم 2 كوب بصل مفروم ناعم = 200 غرام 2 كوب بندورة مفرومة ناعم = 250 غرام 1 م ك بابريكا 2 م ص ملح 1/2 م ص فلفل أسود 1/4 م ص فلفل حار (كايين ) 1/2 م ص جوزة الطيب 2 م ك دبس بندورة(معجون الطماطم ) 1/2 م ك دبس فليفلة 2 م ك دبس الرمان خلط المكونات جيدا باليد لمدة 5 دقائق الفرن محمى مسبقا على حرارة 230 درجة C أو 450 درجة F الرف تحت الأوسط المدة (10 --- 12) دقيقة مع المراقبة إذا أعجبتكم الوصفة الرجاء الإشتراك بالقناة وتفعيل الجرس ليصلكم كل جديد مطبخ أبو راجي يحييكم ويتمنى لكم يوما سعيدا شكرا للمتابعة Abou Raji's Kitchen channel قناة مطبخ أبو راجي