保存版｜スーパーで買ったお肉で【絶品ステーキ】と簡単チーズソース

スーパーの牛肩ロースの美味しい焼き方とお肉の部位選びについて解説しています🧑‍🍳 合わせて作った濃厚チーズソースと牛肉との相性も抜群です🥩 ーーーーーーーーーーーーーー 【材料】 牛肩ロース　約250g 塩　適量　 黒胡椒　適量　 【チーズソース】 クリームチーズ　30g 生クリーム　80g 牛乳　40g 塩　適量　 ニンニクすりおろし　2g 黒胡椒　20振りくらい　 ーーーーーーーーーーーーーーーー 【チャプター】 0:00 材料紹介 0:41 肉の下処理 1:14 お肉の選び方 2:34 チーズソースの作り方 4:57 肉の下処理の続き 5:23 ステーキを焼いていく 8:28 油と筋の処理 9:33 ステーキ仕上げ焼き 11:33 切り分け・盛り付け 12:03 完成・実食 12:23 組み合わせのポイント ーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオおすすめ食材◆ マリッチャ黒胡椒　https://amzn.to/43UBcxj 発酵バター　https://amzn.to/3rXxu8W クリームチーズ　https://amzn.to/44XJllV クリスマス島の海の塩　https://amzn.to/3YwTa6c ロレンツォ１オリーブオイル　https://amzn.to/3qeFH8b カマルグの塩　https://amzn.to/3OJSt7Z 生クリーム　https://amzn.to/47iYhg6 ーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオ愛用機材◆ 鉄フライパン26cm https://amzn.to/3QtF19U ジオ 片手鍋 20cm　https://amzn.to/3FO2ywT マイクロプレイン　https://amzn.to/3KZGrWK シリコーンゴムヘラ　https://amzn.to/3Bi1HjW シリコンスプーン　https://amzn.to/3DokpJj タイガークラウン ドレッジ　https://amzn.to/3Lbp7vY 120cc レードル　https://amzn.to/3J0ci8n ーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆毎月自宅でワインを学べる！【ホームワイン】はこちら🍷 ↓↓↓↓ https://shop.homewine.jp/lp?u=489272 【※クーポン「fabio」を入力されたお客様は、初回1,000円オフ！】 こちらの動画もどうぞ！    • 超有料級｜邪道だけど結局美味しい！【カルボナーラ】一流ソムリエも唸った完璧パスタ   超有料級｜邪道だけど結局美味しい！【カルボナーラ】一流ソムリエも唸った完璧パスタ ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📚ファビオのレシピ本📚 【１冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝 →　https://amzn.to/2SM2SG8 「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」 【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛 →　https://amzn.to/3n7aQ8b 「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」 【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩 →　https://amzn.to/3qiv0hw 「火入れを極めるファビオの肉料理」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆Instagram　  / fabilog0016   ◆TikTok　  / chef.fabio   ◆Twitter　  / fabico0101   ⬇︎⬇︎お仕事、案件、食材提供、コラボのご依頼はこちら🤝✨ fabi030016@gmail.com ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #ステーキ #肉の火入れ #肉レシピ