Почему мы не делаем МЕД НА ДИКИХ ДРОЖЖАХ: Ферментация с использованием диких дрожжей

Можно ли приготовить медовуху, используя только мед, воду и дикие дрожжи, естественным образом присутствующие в меде? Мы решили это выяснить! Используя местный мед, мы попробовали один из самых простых рецептов медовухи, которые только можно себе представить. Никаких коммерческих дрожжей, никаких добавленных питательных веществ и никаких сложных ингредиентов. Но дикое брожение непредсказуемо, и этот эксперимент принял неожиданный оборот. Иногда лучшие уроки пивоварения даются из неудачных партий. Товары City Steading: https://briancity-steadingcom-1-shop.... Инструменты, которые мы используем: Ферментер объемом 1,5 галлона США: https://amzn.to/47LOkdX Наш любимый кувшин: https://amzn.to/4dFWNzh Star San: https://amzn.to/3SXFoKg Цифровой ареометр Tilt: https://amzn.to/4njWPkv Шприц для пипетки: https://amzn.to/3DXs2c8 Градуированный цилиндр и ареометр: https://amzn.to/4ow8gXz Мы используем партнерскую программу Amazon для этих ссылок, и мы получаем небольшую комиссию, если вы совершаете покупку, используя наши ссылки, и все это без дополнительных затрат для вас! Есть вопросы? Задавайте их в комментариях, и мы ответим вам как можно скорее. Спасибо за просмотр! Разделы 0:00 Можно ли приготовить медовуху из диких дрожжей? 1:33 Рецепт из двух ингредиентов 2:47 Почему мы до сих пор всё дезинфицируем 4:45 Почему дикие дрожжи непредсказуемы 7:20 Начальная плотность и ареометр 8:23 Мониторинг с помощью наклона 9:41 Почему мы используем гидрозатвор 10:54 Неделю спустя… 11:28 Как появилась плесень 14:07 Почему брожение не началось 15:19 Почему мы выбрасываем эту партию 17:06 Могли ли мы это предотвратить? 18:24 Почему дикое брожение такое нестабильное 20:30 Урок из этого эксперимента _____________________________________ Станьте VIP-клиентом City Steading — нажмите, чтобы узнать больше http://www.city-steading.com/vip-club Хотите больше City Steading? Магазин Amazon: https://www.amazon.com/shop/citysteading City Steading Brews:    / @citysteadingbrews   Beyond the Brews:    / @citysteadingbtb   Fermenstation:    / @csfermenstation   Tasting Room:    / @citysteadingtastingroom   City Steading Unfiltered:    / Канал   City Steading Zero Brews:    / @citysteadingzero   City Steading Plant Life:    / @plantlifeyt   Irritated But Fine:    / @irritatedbutfine   Pushing Buttons:    / @pushingthebuttons   Растительная основа Бистро:    / @plantbasedbistro   Веб-сайт: http://www.city-steading.com Инстаграм:   / citysteading   #МедовоеПивоварение #ДикоеБарирование #ДомашнееПивоварение #CitySteadingBrews