Анна Джонс | О доверии своим инстинктам

Подпишитесь на нашу еженедельную подборку чудес и оптимизма: https://www.thedolectures.com/newsletter «То, что я ем и как я ем, определяет, как себя чувствуют мое тело и разум. А то, как себя чувствуют мое тело и разум, определяет мой взгляд на мир и отношение к нему». — Много лет она работала в команде Джейми Оливера, занимаясь стилизацией, написанием текстов и работой за кулисами над книгами, телешоу и рекламными кампаниями, а затем сотрудничала с крупнейшими британскими брендами продуктов питания и известными шеф-поварами. Она считает, что овощи должны быть в центре каждого стола, и стремится помочь людям сделать долгосрочный выбор в пользу здорового питания и прекрасного самочувствия. Ее вдохновляет радость от еды — ощущение свежести при чистке апельсина или потрескивание и аромат насыщенных специй при добавлении листьев карри в горячее масло — и она считает, что здоровое питание — это в равной степени удовольствие и удовольствие. Анна — автор получившей признание книги «Современный способ питания», признанной книгой года и лучшей новой вегетарианской кулинарной книгой по версии СМИ. Ее следующая книга выйдет летом 2015 года. Она живет, пишет и готовит в Хакни, Восточный Лондон.