#57 やっぱりローカルフードにこだわりたい！

端境期に入り野菜が少なくなってきました。 仕入れに関してはこだわりがあります。尖っていくぜ！ 今回のカバー写真はノガミファームの直売所アップヒルストアでBBQした時の写真です オッタントットのカウンターラジオ この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーシェフkojiが、カウンター越しに常連さんと会話している気分で話すラジオです！ お店のメニューや使っている食材、懇意にしている農家さんの話しなどライトな話題でお店を紹介しています！この番組を聴いてワインや洋食に興味を持ってもらえたら嬉しいです！ Xでの感想ポストは #オッタントットのカウンターラジオ #おカン  で！ rooom開設してます！ 「YURUM部屋」↓ https://rooom.listen.style/p/counter?... メールフォームはこちら↓ https://forms.gle/LniwJJ9qGY3JZVeh6 お店のホームページ↓ http://www.ottantotto.net オリジナルビール「YURUM」↓ https://guriottan.thebase.in/ YURUMのナマケモノグッズ↓ https://suzuri.jp/ottantotto Instagramアカウント↓   / guri_ottan   facebookアカウント↓ https://m.facebook.com/Ottan88/?local... お店のXアカウント↓ https://x.com/osasaguri?s=21&t=uF5FDv... Podcast lab.fukuoka↓ https://rkb.jp/podlab_fukuoka/ オッタントットの参考書↓ https://open.spotify.com/show/5uLZ4fK... オッタントットのバックオフィス↓ https://open.spotify.com/show/5PL0b9I... YouTube↓ https://youtube.com/@ottantotto-88?si... listen↓ https://listen.style/p/counter?xUzGF5Md