Brioche panna e cacao - È sempre mezzogiorno 14/01/2025

https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Fulvio oggi prepara la brioche panna e cacao: un abbinamento intramontabile che riesce sempre a sorprendere. Un bauletto bicolore, non solo bello da vedere ma anche irresistibile da gustare. Il suo segreto? Non è troppo dolce, rendendolo perfetto per essere spalmato con confetture e creme, ma anche delizioso da solo, magari inzuppato in una tazza di latte caldo. Ingredienti: 500 g di farina 0 20 g di lievito fresco di birra 150 ml di panna 125 g di uova 50 g di zucchero 100 g di burro 10 g di sale 10 g di cacao in polvere Latte per spennellare Lievitazioni: impasti lasciati lievitare per 3 ore a temperatura ambiente. palline nello stampo lasciate lievitare fino al raddoppio del volume. Cottura: 170°C per 40 minuti