Измените свой рацион питания: Сусана Фойкс и Консуэло Перес на TEDxAtalayaST

Существует поговорка: «Мы — то, что мы едим», и есть теории, которые напрямую связывают наше настроение и здоровье с тем, что мы потребляем. Сусана Фойкс Луна и Консуэло Перес Гарсия призывают нас перевернуть статистику с ног на голову — статистику, отражающую проблемы, которые создает неправильное питание в развитых странах, — и понять, как влиятельные интересы заманивают нас в ловушку с помощью сообщений и ярлыков, превращая нас в потребительские машины в ущерб нашему здоровью. Сусана Фойкс, выпускница факультета питания человека и диетологии CESNID (Университет Барселоны), и Консуэло Перес, эксперт в области питания, диетологии и фитотерапии в семейной и общественной медицине, а также тренер по профессиональной подготовке, являются создателями концепции «Воздушный змей здорового питания» — инновационного и увлекательного инструмента, который способствует образованию, побуждая людей воспринимать свое здоровье как свою ответственность и генерируя информацию, мотивирующую их работать над его восстановлением или поддержанием с помощью диеты, изменения привычек и открытия преимуществ здорового образа жизни. В духе идей, достойных распространения, TEDx — это программа локальных, самостоятельно организованных мероприятий, которые объединяют людей для обмена опытом, подобным TED. На мероприятии TEDx видеоролики TEDTalks и выступления спикеров вживую сочетаются, чтобы вызвать глубокие дискуссии и установить связи в небольшой группе. Эти локальные, самостоятельно организованные мероприятия называются TEDx, где x = независимо организованное мероприятие TED. Конференция TED предоставляет общие рекомендации для программы TEDx, но отдельные мероприятия TEDx организуются самостоятельно.* (*С учетом определенных правил и положений)