扬州200㎡涮肉店，10个月卖130万却基本不赚钱，老板还想开第二家？

餐饮小白在扬州开了一家200㎡的涮肉火锅店。 他的想法很理想：食材来源公开、克重公开、后厨透明，尽量把好的牛羊肉和食材给顾客，甚至直言自己开店“不是冲着挣钱来的”。 #创业 #餐饮创业 #生意思维 #经验分享 #勇哥餐饮创业说