Ternyata Cuma Pakai Bahan Ini! Cara Buat Es Cendol Dawet Jeli Super Segar & Cantik

Bahan-Bahan : Bahan Jeli: 1 bungkus agar-agar plain (tanpa rasa/warna) 1 bungkus Nutrijell plain 200 gram gula pasir 1.600 ml air (dibagi: 500 ml dan 1.100 ml) ½ sdt garam Pewarna makanan secukupnya (cokelat, merah cabai, oranye, hijau, dan biru) Bahan Sirup Gula: 1 gelas air 1 gelas gula pasir 2 lembar daun pandan Bahan Kuah & Pelengkap: 1 kaleng susu evaporasi 3 saset kental manis putih Es batu secukupnya (opsional) Cara Membuat : Membuat Jeli: Campurkan gula, bubuk agar-agar, Nutrijell, dan garam ke dalam panci, aduk rata. Masukkan 500 ml air, aduk hingga larut, lalu tambahkan sisa 1.100 ml air. Masak di atas api sambil terus diaduk hingga mendidih sempurna, lalu matikan api dan hilangkan uap panasnya. Memberi Warna & Memadatkan: Bagi adonan jeli ke dalam 5 wadah terpisah. Beri masing-masing pewarna (cokelat, merah, oranye, hijau, biru), aduk rata, lalu diamkan hingga mengeras dan dingin. Membuat Sirup Gula: Masak air, gula pasir, dan daun pandan di panci hingga gula larut dan mendidih, lalu angkat dan dinginkan. Membentuk Dawet: Serut jeli warna-warni yang sudah padat menggunakan alat serutan agar bentuknya memanjang seperti dawet. Penyajian: Masukkan semua serutan jeli ke dalam wadah besar. Tuang susu evaporasi, kental manis putih, dan sirup gula, lalu aduk hingga tercampur rata. Sajikan ke dalam gelas saji dengan tambahan es batu sesuai selera.