Nr. 39 Gözleme – Peta me spinaq dhe djathë 🇦🇱 [Albanian/Shqip]

Planifiko javën me vetëdije: https://frischgeplant.de/planikifimi-... Kalendari Sezonal: https://frischgeplant.de/produkt/kale... Instagram:   / rimondaa__   Përbërësit për 4-5 persona 500 gram miell 1/2 lugë gjelle kripë 300 ml ujë të vakët 4-5 lugë gjelle vaj ulliri / vaj luledielli Mbushja e spinaqit për gjysmën: 350 gr spinaq 1 qepë 1 lugë qaji kripë 1/2 lugë qaji piper i zi 1/2 lugë qaji piper i kuq 2 lugë gjelle vaj ulliri Mbushja me djathë për gjysmën tjeter: 500 gr djathë 1/2 grumbull majdanoz shumë pak kripë ose hiq si të ësht djathi i kriposur 1/2 lugë qaji piper i zi Gjalpë Zutaten für 4-5 Personen 500 gr Mehl 1/2 EL Salz 300 ml lauwarmes Wasser 4-5 EL Olivenöl / Sonnenblumenöl Spinatfüllung für die eine Hälfte: 350 gr Spinat 1 Zwiebel 1 TL Salz 1/2 TL schwarzen Pfeffer 1/2 TL roten Pfeffer 2 EL Olivenöl Für die andere Füllung Schafskäse: 500 gr Schafskäse 1/2 Bund Petersilie ganz wenig Salz, bis gar nicht, da der Schafskäse i.d.R. gesalzen ist 1/2 Tl schwarzen Pfeffer Butter zum Bestreichen In einer heißen beschichteten Pfanne (ohne Öl) ca. 2-3 Min. backen, mit Butter bestreichen und direkt genießen. Ihr Lieben, ich war vor kurzem in Istanbul und habe Gözleme probiert ... OMG, ich liiiieeebe sie, am liebsten mit Spinat. Gözleme sind Teigtaschen, die unterschiedlich gefüllt sind. Mit Spinat, Hackfleisch, Gouda, Schafskäse, Kartoffeln und es geht sogar mit Nutella : ) Der Teig ist ganz einfach zubereitet, Mehl, Wasser, Salz und etwas Öl – mehr nicht. Ich hoffe das Video gefällt euch und am Ende des Rezeptes seht ihr sogar einen kleinen Ausschnitt aus Istanbul, wie Gözleme dort gemacht wird. Viel Spaß beim Zubereiten wünsche ich euch und berichtet mir gerne wie sie euch geschmeckt haben, bzw. mit was ihr sie am liebsten mögt : ) Rimonda PS. Ich habe die junge Frau gefragt, ob ich das ins Netz stellen darf ; )