【北海道・増毛町】害獣を地域の宝に！エゾシカを新たな特産品へ変える「まむふぁむ」の挑戦

北海道・増毛町で進む、エゾシカを地域資源へと変える挑戦。 北海道では近年、エゾシカによる農作物への被害や交通事故などが大きな問題となっています。 増毛町も例外ではありません。 これまで捕獲されても十分に活用されてこなかったエゾシカを、地域の新たな資源として活かすことはできないか。 そんな想いから、増毛町の「まむふぁむ」では、鹿肉加工施設の整備や狩猟免許の取得、鹿肉の精肉・加工、新商品の研究開発などに取り組んでいます。 今回の動画では、まむふぁむの細川さんたちにお話を伺い、取り組みを始めたきっかけや鹿肉加工の現場、そして今後の展望について取材しました。 「駆除して終わり」ではなく、「地域の新しい価値」へ。 増毛町から生まれる新たな産品と、それを支える人々の挑戦をぜひご覧ください。 🦌 増毛産エゾシカ肉について まむふぁむでは、鹿肉の精肉・加工や商品開発に取り組んでいます。 飲食店・レストラン等での鹿肉の取り扱いや、商品に関するお問い合わせは、まむふぁむまでお願いいたします。 【お問い合わせ先】 ※まむふぁむの連絡先・公式サイト等を記載 📍撮影地：北海道増毛町 ※動画の一部には、説明用のAI生成イメージ画像を使用しています。 #北海道 #増毛町 #ジビエ #エゾシカ #地域活性化 #まむふぁむ