Was deutsche Familien 1960 wirklich im Kühlschrank hatten

Was hatte eine deutsche Familie im Jahr 1960 eigentlich im Kühlschrank? Die überraschende Antwort beginnt mit einem Problem: Viele Familien hatten noch gar keinen. 1954 kaufte eine Familie aus der Friesischen Wehde einen Kühlschrank für 970 Mark – nach Angaben des Schlossmuseums Jever ungefähr drei Monatsgehälter eines Arbeiters. Der Grund für diese enorme Anschaffung war erstaunlich einfach: Die Milch sollte frisch bleiben. Nur wenige Jahre später begann der Kühlschrank den deutschen Alltag grundlegend zu verändern. Doch wie bewahrten Familien Milch, Butter, Fleisch und andere Lebensmittel auf, bevor ein Kühlschrank selbstverständlich wurde? Welche Rolle spielten Keller, Balkon, Tontöpfe und Einmachgläser? Und was befand sich tatsächlich in den ersten Kühlschränken? Diese Dokumentation führt zurück in die Küchen der 1950er und 1960er Jahre. Wir sehen, warum der Kühlschrank zunächst ein begehrtes Luxusgut war, wie steigende Löhne, Massenproduktion und Ratenzahlung ihn für immer mehr Familien erreichbar machten und warum sich die Entwicklung in Westdeutschland und der DDR deutlich unterschied. 1953 besaßen nur neun Prozent der westdeutschen Haushalte einen Kühlschrank. 1958 waren es 19 Prozent. Erst 1962/63 verfügte etwas mehr als die Hälfte über ein solches Gerät. In der DDR war der Kühlschrank 1960 noch wesentlich seltener. Gleichzeitig veränderte sich auch das Essen selbst. Tiefkühlprodukte kamen auf den Markt, traditionelle Methoden der Vorratshaltung verloren langsam an Bedeutung und aus einem außergewöhnlichen elektrischen Großgerät wurde innerhalb weniger Jahre ein selbstverständlicher Bestandteil der Küche. Die Geschichte des Kühlschranks erzählt deshalb weit mehr als die Geschichte eines Haushaltsgeräts. Sie erzählt vom Wirtschaftswunder, vom Konsum, vom Alltag in Ost und West – und davon, wie eine einzige weiße Maschine den Umgang mit Lebensmitteln für immer veränderte. Wann kam der erste Kühlschrank in Ihre Familie? Und erinnern Sie sich noch daran, was darin aufbewahrt wurde? Schreiben Sie Ihre Erinnerungen gern in die Kommentare. Abonnieren Sie Vergessenes Deutschland für weitere dokumentarische Geschichten über Alltag, Technik und das Leben im Deutschland von gestern.