Gulasz drobiowy z ogórkiem kiszonym

Prosty gulasz drobiowy bez zbędnego tłuszczu, zdrowo i smacznie :-) Składniki na 3 porcje: 1 duży filet drobiowy 1 duża papryka czerwona 3 duże ziemniaki około 450g 1 duża cebula pieczarki 250-300g 6 ogórków kiszonych 2 liście laurowe 3 kulki ziela angielskiego sól pieprz czosnek granulowany lub 2-3 ząbki jogurt naturalny 12 łyżek 2 szklanki wody oliwa z oliwek natka pietruszki