(薩琪瑪,山楂合桃口味)加入山楂味道酸酸甜甜超開胃。其功效助消化,降血脂,清肥去膩,效益甚多,有興趣就快啲嚟睇吓啦,孔師傅都同你分享。
Wins Hung
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(薩琪瑪,山楂合桃口味)加入山楂味道酸酸甜甜超開胃。其功效助消化,降血脂,清肥去膩,效益甚多,有興趣就快啲嚟睇吓啦,孔師傅都同你分享。
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山楂合桃馬仔
麵條製作:
中筋粉160克
發粉2.5
梳打粉0.5
砂糖 10克
鹽鹽2克
全蛋110 mL
山楂糖漿製法
山楂水煮法:
山楂60克
水120ml
將材料慢火煮10分鐘再焗10分鐘
山楂水60ml
砂糖100克
麥芽糖100克
鹽4克
將材料煮到115度至170度
合桃碎20克
椰絲20克
白芝麻已焗 20克
crispy puffs with walnut and Hawthorn in maltose syrup
Noodle making:
Medium bread flour 160g
Baking powder 2.5
Soda powder 0.5
Sugar 10g
salt 2g
Whole egg 110 mL
How to make hawthorn syrup
How to boil hawthorn:
hawthorn 60g
water 120ml
Cook the ingredients over low heat for 10 minutes and then steam for 10 minutes.
Hawthorn water 60ml
sugar 100g
maltose 100g
salt 4g
Cook the ingredients to 115 degrees to 170 degrees
Walnut 20g
shredded coconut 20g
Baked white sesame seeds 20 g