Abdoukhiar

Abdoukhiar (آب دوغ خیار) es un plato tradicional persa, fresco, ligero y nutritivo, ideal para los días calurosos. Combina yogur, pepino, hierbas aromáticas, nueces y pasas con agua y hielo, creando una comida refrescante que aporta proteínas, calcio, fibra, grasas saludables, vitaminas y minerales. 🥣 Ingredientes: Yogur natural Pepino Cebolla Uvas pasas Nueces Menta seca Menta fresca Albahaca fresca Sal Pimienta negra Agua Hielo 🌿 Valor nutritivo: El yogur aporta proteínas y calcio; el pepino y las hierbas contribuyen con agua, fibra y micronutrientes; las nueces proporcionan grasas insaturadas, proteínas y minerales; y las uvas pasas aportan carbohidratos, fibra y minerales. Gracias al agua, pepino y hielo, es además un plato especialmente refrescante. 🇮🇷 Una receta sencilla que representa perfectamente la cocina persa: fresca, aromática, colorida y llena de contrastes. Abdoukhiar — Sabores de Persia, historias de Irán.