КАК ЭТО РАБОТАЕТ: КАК ДЕЛАЮТ КОЗИЙ СЫР? | Научпоп

Как из козьего молока получается сыр? В этом научпоп-видео разбираемся, как это работает, как делают козий сыр и почему его вкус отличается от сыра из коровьего молока. 0:00 Секретный список Чили 0:31 Древние корни сырного пирога 1:39 Магия превращения в духовке 3:18 Неожиданная жизнь коз 6:39 Мифы о всеядности 10:29 Первые шаги козлят 15:48 Редька: от грядки до супа