Restauration scolaire - Des produits locaux, des menus fait maison

Dans tous les collèges, le Département a mis en place une démarche de Haute qualité Alimentaire qui garantit la qualité des produits et l’équilibre nutritionnel. Les 2 tiers des collèges bénéficient de repas préparés dans l’une des 5 Unités de Production Culinaire créées par le Département. Manger des légumes et des fruits frais, de saison, cultivés dans l’Hérault est une préoccupation majeure du Département.