10 продуктов, которые семьи хранили всю зиму без морозильной камеры (и как долго они на самом дел...

На дворе середина января, снег доходит до перил крыльца, и план поместить продукты на полку в кладовой. До появления морозильников семьи хранили продукты в трех разных местах: на сухой полке, в прохладном влажном погребе и в прохладной сухой комнате. В этом видео мы рассмотрим каждый продукт на этой полке по отдельности: сушеные бобы, белый рис, овес и пшеница, соль, сахар, картофель, лук, морковь, пастернак и свекла, капуста и зимняя тыква. Вы услышите цифры, опубликованные в руководствах университетских программ и исследованиях по хранению продуктов, и, что не менее важно, честные пределы. Честная версия: длинные цифры — это наилучший вариант, при правильном хранении в нужном месте при правильной температуре. Кухонный шкаф при температуре 70 градусов — это не то место. Вы узнаете, какие продукты можно хранить в теплом шкафу, а какие нуждаются в охлаждении, почему два авторитетных руководства расходятся во мнениях о том, насколько холодно хранить картофель, и одно предупреждение о безопасности герметичной упаковки влажных продуктов без доступа кислорода. Вы также получите простой план на выходные: определите реальную температуру, уберите продукты с пола, промаркируйте каждую банку датой и используйте сначала самые старые. Подвал не нужен. Вопрос к вам: что ваша семья хранила на полке в кладовой и где вы это хранили? Расскажите, где вы жили и что сохранилось до весны. Я читаю все комментарии, и если это было полезно, подпишитесь, чтобы не пропустить следующий выпуск. В следующий раз: как пожилые семьи отапливали одну комнату всю зиму и сколько на самом деле стоили дрова. ГЛАВЫ 0:00 Полка в январе 1:43 Что на самом деле означает отсутствие морозильной камеры 3:14 Сушеные бобы и белый рис 5:15 Овес, пшеница, соль и сахар 7:04 Кому выгодно ваше незнание 8:36 Картофель 10:07 Лук 11:28 Морковь, пастернак и свекла 12:59 Капуста и зимняя тыква 14:38 Честные пределы 16:25 Ваш план на выходные 17:58 Держите полку полной ИСТОЧНИКИ Университет штата Юта: Хранение белого риса; упаковка для хранения продуктов Церковь Иисуса Христа Святых последних дней: Руководство по долгосрочному хранению продуктов Университет Аляски в Фэрбенксе, программа сотрудничества (HGA-00331): хранение овощей Университет штата Северная Каролина: хранение картофеля, зимней тыквы и капусты Университет штата Монтана: домашнее хранение продуктов Сохраняйте старые методы. Они всё ещё работают. #доэлектросети #кладовая #старомодные