Multi processador Philco 9 em 1 para fazer pão, vale a pena?
A Vida do Gustavo
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Multi processador Philco 9 em 1 para fazer pão, vale a pena?
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Receita do pão caseiro:
Esponja:
Farinha de Trigo: 100g
Água: 100g
Fermento biológico seco: 10g
Massa:
Farinha de Trigo: 400g
Leite em pó: 40g
Açúcar: 60g
Sal: 20g
Leite: 120g
Óleo: 60g
Extrato de baunilha: 1 colher de chá
Ovos: 2 unidades
Faz a esponja, espera 30min para ela "ativar". Depois junte todos os ingredientes em uma tigela separada (inclusive a esponja) e incorpore tudo. Sove no multiprocessador Philco 9 em 1, até a massa ficar lisa e com elasticidade sem quebrar (ponto de véu). Deixe fermentar por aproximadamente 1h ou até dobrar de tamanho. Faça os pães e deixe metade do tempo da primeira fermentação. Asse por aproximadamente 20min e está pronto.
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00:00 - Intro
01:31 - O que deu errado
02:35 - O novo método
03:08 - Ingredientes
04:07 - Sovando a massa na prática
05:11 - O lado ruim
06:28 - Fermentação e forno
07:12 - Compensa usar o processador para pão?
08:20 - Teste de sabor com a esposa