Все виды перца чили. За 10 минут

Вы когда-нибудь задумывались, что именно делает перец чили острым, или что происходит с вашим организмом, когда вы едите самый острый перец в мире? В этом видео мы разбираем всю матрицу перца чили и науку, лежащую в основе шкалы Сковилла (SHU). От сладкого и безобидного болгарского перца с 0 SHU до агрессивного халапеньо, перца-призрака и, наконец, легендарного перца Carolina Reaper, достигающего более 2 000 000 SHU! Мы исследуем химическое оружие, известное как капсаицин, как он обманывает ваш мозг, заставляя вас чувствовать огонь, и почему люди — единственные животные на Земле, одержимые его употреблением. Если вы узнали что-то новое, обязательно подпишитесь на канал InkLogic, чтобы получать больше подробных видеороликов о науке и истории продуктов питания! #ПерецЧили #ШкалаСковилла #CarolinaReaper #НаукаОЕде #InkLogic