ชูครีมสตรอเบอร์รี่ Strawberry Choux Cream ลูกอวบๆกรอบๆใส่สตรอเบอร์รี่เข้าไปทั้งลูก

ชูครีมสตรอเบอร์รี่ Strawberry Choux Cream ลูกอวบๆกรอบๆใส่สตรอเบอร์รี่เข้าไปทั้งลูก 1. ส่วนผสมเปลือกชูครีม A -เนยสดจืด / Unsalted butter = 70g -น้ำตาล / Sugar = 50g -แป้งเค้กร่อนแล้ว / Cake flour = 70g -เกลือ / Salt = 1/4 teaspoon -สีผสมอาหารสีชมพู / Food coloring ในคลิปใช้ สีเจล Wilton (สามารถแต่งกลิ่นสตรอเบอร์รี่เพิ่มเคิมได้) B -น้ำสะอาด / Water = 130g -เนยสดจืด / Unsalted butter = 60g -เกลือ / Salt = 1/4 ช้อนชา -แป้งเค้ก / Cake flour = 90g -ไข่ไก่เบอร์0 อุณหภูมิห้อง / Eggs = 2.5-3 ฟอง (ฟองสุดท้ายค่อยๆใส่แล้วเช็คแป้งเอาถ้าได้ที่แล้วก็ไม่ต้องใส่หมดนะคะ ) C แดรี่วิปครีม / Dairy whipping cream = 300g น้ำตาลไอซิ่ง / Icing sugar = 50g (ชอบหวานเพิ่มได้) D สตรอเบอร์รี่สด ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย Strawberry 🔴ไฟอบขึ้นกับเตาของแต่ละคนแล้วก็ขนาดของลูกนะคะ พิมพ์จะแจ้งไว้สำหรับเป็นแนวทางแต่ทุกคนต้องไปปรับเพิ่มตามความเหมาะสมของเตา สำหรับเตาพิมพ์ -ก่อนอบให้วอร์มเตาอย่างน้อย 30 นาที คือเปิดไฟไว้เลยตั้งแต่เริ่มทำแป้ง ไฟบนล่างปิดพัดลม 220 C อย่างน้อย 20 นาที -เอาขนมเข้าอบให้ลดไฟลงมาที่ 200C อบ 10 นาที -แล้วลดไฟเหลือ 180 C อบอีก 20 นาที รวมอบ 30 นาที 🛑ปรับสูตรมาจาก cooking tree ค่ะ