Lemonade Sour Ale 2/3 [fermentacja]

Warzenie lemoniadowego piwa nisko alkoholowego zakwaszanego sokiem z cytryny o aromacie cytrynowym pochodzącym z zestu z cytryn oraz chmielu Lemon Drop. Lemonade Sour Ale 8°Blg 12l ======================== słody i zboża: --------------------- słód pilzneński 1kg słód żytni 500g słód monachijski 200g słód Cara Clair 150g Chmiele: ------------- Chinook PL 2g Lemon Drop 30g Inne: ------- Liście Stevi 2g Zest z 2 cytryn Sok z 5 cytryn Drożdże: ------------ Safale US-05 Zacieranie: ---------------- 12 litrów wody zagrzać do temperatury 72°C wsypać wszystkie słody zacierać w temperaturze 70°C przez 60 minut wygrzew w 78°C minut Gotowanie: ----------------- 2g chmielu Iunga na 60 minut 2g Stevi na 15 minut 20g zestu z cytryny na 5 minut Fermentacja: ------------------ Po zakończonej fermentacji został dodany sok z 5 cytryn Chmielenie na zimno z użyciem 30g chmielu Lemon Drop