Comment faire un café avec une cafetière à piston (French Press) ?

☕ Comment utiliser une cafetière à piston (French Press) ? Découvrez la méthode complète pour réussir un café riche en arômes grâce aux bons réglages : mouture, dosage, température de l'eau et temps d'infusion. Dans cette vidéo, Benjamin Goodwin, torréfacteur artisanal chez Bonkawa, vous montre pas à pas comment préparer un excellent café avec une cafetière à piston, aussi appelée French Press. Vous apprendrez les erreurs à éviter, les bonnes pratiques et les réglages qui font toute la différence dans votre tasse. Au programme : ✅ Comment utiliser une cafetière à piston ✅ Quel café choisir pour une French Press ✅ La bonne mouture pour une extraction réussie ✅ Le bon dosage café / eau ✅ La température idéale de l'eau ✅ Le temps d'infusion recommandé ✅ Les erreurs les plus fréquentes avec une cafetière à piston La cafetière à piston est l'une des méthodes douces les plus appréciées pour révéler les arômes d'un café de spécialité. Grâce à son extraction par immersion, elle permet d'obtenir une tasse ronde, gourmande et particulièrement expressive. Les réglages recommandés ☕ Mouture : grossière ⚖️ Ratio : 60 à 62 g de café par litre d'eau (environ 1:16) 🌡️ Température : 92 à 93 °C ⏱️ Temps d'infusion : 3 min 30 à 4 min Ces valeurs constituent une excellente base que vous pourrez ensuite ajuster selon le café utilisé et vos préférences. 👋 Qui suis-je ? Je suis Benjamin Goodwin, torréfacteur artisanal et fondateur de Bonkawa. 🏆 Meilleur Mélange Expresso de France 2023 🏆 6ᵉ au Championnat de France de Torréfaction SCA 2024 Chez Bonkawa, nous sélectionnons des cafés de spécialité auprès de producteurs engagés, puis nous développons un profil de torréfaction spécifique afin de révéler tout leur potentiel aromatique. Notre objectif est simple : vous aider à préparer un meilleur café, que vous soyez débutant, amateur ou passionné. 💬 Une question sur votre cafetière à piston ou votre café ? Posez-la en commentaire, je répondrai avec plaisir. 👍 Si cette vidéo vous a été utile, pensez à vous abonner pour découvrir chaque semaine de nouveaux conseils autour du café, des méthodes d'extraction, de la torréfaction et du café de spécialité. https://aubonkawa.fr #CafetièreÀPiston #FrenchPress #Café #CaféDeSpécialité #ExtractionDouce #Bonkawa