Trattoria ZAPPATORI - Trattoria con Una STELLA MICHELIN in PIEMONTE

In Piemonte, a Pinerolo, c'è una trattoria che dal 2016 ha conquistato e riconfermato ogni anno l'ambita Stella Michelin. Nascosto sotto i portici del centro, un piccolo cortile conduce a un palazzo novecentesco che ospita una storica trattoria, trasformata dallo chef Christian Milone in un ristorante con una stella michelin. Gli elementi antichi sono stati sapientemente preservati e arricchiti da dettagli più moderni. Lo chef propone una cucina dalle solide radici piemontesi, spesso reinterpretata con creatività. Per chi desidera osservare da vicino il lavoro dello chef, è disponibile uno chef’s table che sicuramente torneremo a provare. Due menù degustazione tra cui poter scegliere, il "Menù 1975 - Le Origini" disponibile in 4 portate a 100€ e in 6 portate a 120, stessi prezzi e portate per l'altro menù "Materie Prime - Presente e Futuro". Per noi, super consigliato, con veramente un ottimo rapporto qualità prezzo. Voi l'avete già provato? Vi convince? Lo andrete a provare? Fatecelo sapere nei commenti.