Cómo Preparar LOMO SALTADO EN CASA, CON SABOR DE LOS RESTAURANTES 🔥#cocina #rico #facil #comida
Victor Heredia Tapia
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Cómo Preparar LOMO SALTADO EN CASA, CON SABOR DE LOS RESTAURANTES 🔥#cocina #rico #facil #comida
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TU PRIMER LOMO SALTADO.
Bife de res sin nervios cortado a cubos a contra nervio 200 gr
Sal 1/2 cucharita pequeña
Vinagre blanco 1 cucharita pequeña
Años molido ¼ cucharita o 1 diente, el cual lo molemos.
Pimienta negra ¼ de cucharita
Mezclamos todo muy bien y lo dejamos reposar por 20 minutos.
Cebolla en gajos unos 120 gr
Aji amarillo en tiras 20 gr
Tomate sin piel ni semilla 120 gr
PRE-MIX
Sillao Oscuro 3 cucharitas
Vinagre 1 cucharita
Salsa de ostión o ostras 2 cucharitas
Agua o caldo de res 100 ml
Maizena 1 cucharita.
Mezclar todo muy bien
PARA NUESTRA PAPAS FRITAS.
Pelamos las papas, lo troceamos y lo ponemos en agua, se añade por litro de agua 15 gramos de sal y 2 cucharas de vinagre, dejar reposar 30 minutos y freír como indicamos en el video.