Les secrets d’une brioche pur beurre parfaite ( Astuces de professionnel )

❌ Tu fais encore ces erreurs avec la brioche ? 👉 Regarde toutes mes recettes faciles pour la famille ici :    • Les erreurs en cuisine à éviter absolument”   🔥 Après cette vidéo, tu vas réussir la brioche à tous les coups. Cette video est en collaboration avec ThermomixCanada. Si ta brioche est souvent dense, plate ou sans filant, rassure-toi : 👉 ce n’est pas toi le problème. Dans cette vidéo, je te partage le secret de professionnel qui permet d’obtenir une brioche bien aérée, légère et filante, comme celle-ci. Pas besoin d’être expert, ni d’avoir un matériel compliqué : tout repose sur la maîtrise d’une étape clé. Quand cette étape est comprise et bien appliquée : ✔️ la brioche gonfle correctement ✔️ la mie devient aérée et filante ✔️ le résultat est régulier et fiable 👉 Je te montre la solution avec ma recette d’aujourd’hui. Regarde bien la vidéo jusqu’au bout, c’est là que tout se joue. INGRÉDIENTS 🌱 Poolish 50 g de farine 6 g de levure boulangère fraîche 40 g de lait 🥖 Pâte à brioche 360 g de farine 50 g de sucre 3 œufs 6 g de sel 120 g de beurre 👉 Qu’est-ce qui te pose le plus problème avec la brioche ? 1️⃣ Elle ne gonfle pas 2️⃣ Elle n’est pas filante 3️⃣ Elle est trop dense 4️⃣ Tu n’oses même pas en faire Dis-le-moi en commentaire, je te lis 💛 🔔 ABONNEMENT Abonne-toi pour d’autres recettes simples, maîtrisées et accessibles, et active la cloche 🔔 pour ne rien rater. #BriocheMaison #BriocheAeree #BriocheFilante #ThermomixCanada #CuisineQuebecoise #QuebecFood #CreateurQuebec #CuisineCanada #CanadaFood #CuisineFamiliale #FaitMaison