Pasta al sugo dei tre pomodori (videoricetta n. 1146)

Per tre persone: 240 g di sedani rigati, 4 pomodori di Sanmarzano, 4 pomodori cuore di bue, 500 g di datterino, 2 spicchi d’aglio, 1 peperoncino, un ciuffo di basilico, olio evo, 1 noce di burro, parmigiano grattugiato.